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2017五台山中华小吃节拉开帷幕
编辑:聂鑫     2017-07-13 18:54:47       来源:黄河新闻网五台山频道

小吃一条街全景

  黄河新闻网五台山讯(通讯员/杨蔚 王铣)近日,由山西省烹饪餐饮饭店行业协会、五台山风景名胜区旅游发展局、五台山风景名胜区市场监督管理局、山西餐饮文化产业投资股份有限公司联合举办的“2017五台山中华小吃节”在景区台怀镇龙泉山庄、金都山庄门口盛大开幕。

  据了解,本次活动从7月8日开始,将持续到9月1日。活动以“传承中华小吃技艺,弘扬山西饮食文化,展示五台圣境形象,发展旅游餐饮产业”为主题,共有46个企业参展,设有50多个展位,集中展示了150多种小吃品种。

  记者在现场看到,各店精心推出的经典小吃汇聚一堂,来山游客和本地居民纷纷前往欣赏品味。现场参与活动的不仅有省内各大传统历史名店,还有各地市地域特色风味,食客们在这里可以“一站式”品尝石头饼、脂油饼、黄烧饼、黍米油糕、荞面碗团、晋南麻花、原平锅盔、山西旋粉等本地传统小吃,甚至还可以品尝到各类人气小吃重庆酸辣粉、西安肉夹馍、四川冰粉、内蒙烤肉、台湾小吃等经典美味。除此之外,还可以欣赏到山西省的特色面食文化表演剪刀面、一根面、刀削面等。活动现场人头攒动,香飘四溢,人们或吃、或饮、或品、或赏,扶老携幼,流连忘返。

  为了适应广大群众的口味,本次活动还推出了特大的草坪烧烤广场。另外,组委会还特地从太原运来并搭建极具传统风貌的古戏台、古门楼,来往的人们在郁郁葱葱的青山和红墙古寺相映的清凉圣境里,感受着不同地域的饮食风味和饮食文化,大快朵颐,一饱口福。此外,山西省的一些特色商品也纷纷登台亮相,集中展销。

  五台山是世界遗产地、国家5A级景区,中华小吃节的举办,将让来自全国各地乃至世界各地的游客品鉴到各地的名优小吃,从而进一步扩大对外交流合作,展示五台山以及山西旅游形象的独特魅力。

秘制粗粮锅巴

山西会馆“一根面”表演

特色馅饼烹制

农家油糕现场制作

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